Амарант – растение с древнейшей историей. На Руси его находили в раскопках многотысячелетней давности. В Южной Америке различные сорта амаранта в качестве кормовой культуры начали культивироваться более восьми тысяч лет назад.
Семена амаранта – уникальный пищевой продукт. Биологи называют эти мелкие зёрна кладовой белка, а само растение - агрокультурой настоящего и будущего. Ценный химический состав семени амаранта обуславливает его применение в качестве ключевого средства при различных заболеваниях.
Состав
В состав семени входят витамины групп А, В, С, Е, К, РР, а также флавоноиды, насыщенные жирные кислоты и белок. Кроме того, в нем содержатся ценные минеральные вещества: натрий, кальций, магний, калий, фосфор, железо, медь, селен, цинк, марганец.
Полезные свойства
- снижает уровень холестерина;
- укрепляет иммунитет;
- понижает риск раковых заболеваний;
- повышает работоспособность;
- улучшает пищеварение.
Из семян амаранта можно приготовить:
- Кашу на завтрак или ужин. Рекордное содержание белка делает этот продукт диетическим, но по содержанию полезных калорий сравнимым с орехами, киноа и чиа.
- Коктейль или смузи из проростков. Пророщенные семена содержат в 5 раз больше антиоксидантных веществ. Проращивайте зерна и используйте для приготовления напитков.
- Выпечку. Для приготовления булочек, блинчиков, печенья и даже пирожных вам понадобятся семена амаранта и кофемолка. Сделайте муку и готовьте по проверенным рецептам.
- Масло. Ценнейший продукт для красоты и здоровья можно приготовить дома, сделав выжимку из пророщенных семян.
| Страна происхождения: | Россия |
| Бренд: | Royal Forest |
| Состав: | натуральные семена амаранта |
| Пищевая ценность на 100 г.: | углеводы - 57,16%, белки - 14,2%, жиры - 6,07%, клетчатка - 7% |
| Энергетическая ценность на 100 г: | 371 Ккал |
| Срок годности: | 12 месяца |
| Условия хранения: | Хранить в сухом прохладном месте. |
| Масса нетто: | 100 г. |